古今中外食虫记（上）

一、古今中外食虫录(上)（论文文献综述）

佘燕文^[1]（2019）在《清代宠物饲养及其社会生活意义研究》文中研究表明宠物是指人类出于精神慰藉、玩赏陪伴而豢养的各类动物总称。饲养宠物是古已有之的社会现象,最早可追溯至原始狩猎时代,有着深远的历史根脉。唐代以前,宠物现象还多限于上流贵族阶层。唐宋时期随着社会经济发展、文明程度提高,宠物饲养出现世俗化的趋势,进入寻常百姓家。清代君主专制登峰造极,统治疆域辽阔,社会经济发展达至前所未有的水平,娱乐生活空前丰富,宠物更是清代社会生活中的一大娱乐情结。历代宫廷宠物多是中外各地进贡的名种,主要源于地方土贡、外邦朝贡、私人进献等途径。清代皇室对宠物重视有加,在宫廷设立内外养狗处、上驷院、养鹰鹞处、驯象所以及鸽房等机构管理管理其生活起居,配有专职官员与太监管理。宠物在饲养、把玩中难免有潜在危险,如宠物伤人、疫病传染、放鹰毁田等等;更为严重的是,斗蟋蟀与斗鹌鹑在清代已完全沦为市井豪赌,给社会风气造成恶劣影响,对此清政府颁布了相应法规,于宠物致害的社会问题作出了相应的规范,对于赌博问题加以整治。清代社会宠物饲养格外兴盛,遍及社会各阶层,上至帝王后妃、达官贵人,下至平民百姓、社会流民都爱豢养各类宠物来消遣娱乐或是谋生有道;相关的宠物科技更是在这一时期获得巨大的发展,各类宠物专着丰富。清代是满族入主中原而建立的王朝,清皇室的宠物饲养一方面保持本民族特色,饲养大量的马、猎犬、鹰陪伴其围猎生活,以加强满清贵族的骑射技能;另一方面,在内廷宠物饲养中体现出与汉文化的交融,饲养小型犬、猫、鸟、金鱼以及各类珍奇异兽等宠物消遣娱乐、怡情养性。在清代民间,与宠物玩赏陪伴不仅是清人日常休闲活动,还形成了独具的民俗现象。在家居陪伴中,宠物与人朝夕相伴、娱人性情;在户外活动中,提笼架鸟、强身健体;在城镇街头,流浪艺人驯养宠物做各类杂技表演,逗人以乐,谋生有道。清代是政治经济高度发展、文化灿熟、民族交融的大一统时代,我国宠物文化在这样的时代背景下达到了新的高度,呈现出鲜明的时代特色。宠物与清人的生产、生活紧密相连,深刻反映着清人的生活面貌与社会变迁,对于解决清代民生问题、调剂大众生活以及后世的宠物科技进步具有重要意义。

徐丽娜^[2]（2008）在《长木蜂生物学及其蜂粮营养评价》文中研究说明蜂粮是蜜蜂把采集回巢的蜂花粉贮存在巢房内,经过加工和酿制,所形成的产物。蜜蜂总科许多种类,都有酿贮蜂粮的习性。目前有关蜂粮的知识主要来源于蜜蜂蜂粮的研究。本文对长木蜂（Xylocopa tranquabarorum）的生物学习性、酿贮蜂粮行为、其蜂粮的营养价值和生物安全性进行了研究,主要内容及结论如下:1.长木蜂在江苏南京地区一年发生一代,以成虫集巢内越冬。越冬成虫于次年3月下旬出巢,4月中旬至7月上旬为成蜂活动高峰期。卵期11～15天,幼虫期15～17天,蛹期24～30天,成虫期长达300天左右。雌蜂筑巢程序依次为:选址与标识、咬孔筑巢、贮粮与产卵、封闭巢口四步。成蜂访花活动受多种气象条件的影响,访花能力与访花植物种类、密度大小、花期等有关。2.长木蜂蜂粮含有丰富的糖、粗脂肪、蛋白质、游离氨基酸、黄酮、维生素C、维生素E和多种矿质元素等营养成分。与常见食品的营养价值进行比较,维生素C、维生素E、钙、铁、钾含量丰富,是营养保健佳品。3.通过测定日粮添加蜂粮饲喂雏鸡对其生长安全性、生产性能、屠宰品质、免疫器官指数、抗氧化性能、血液生理生化指标的影响,表明蜂粮添加能促进雏鸡生长,减少饲料转化率,改善其胴体品质,提高机体的免疫能力和抗氧化性能。

孙补卿^[3]（2005）在《中国饮食文化的民族学研究》文中认为我的博士学位论文《中国饮食文化的民族学研究》,主要想表达的思想是:从民族学或叫文化人类学的角度来研究分析,中国饮食文化到底有哪些突出的贡献和明显的弊端。之所以要以饮食文化为研究对象,是因为中国饮食文化从古至今一直处于世界领先地位,而且它是中国文化非常重要的组成部分。联系到目前世界上尚有8亿多人不得温饱,而中国能以人均耕地面积很少的资源养活占全世界五分之一的人口,其中定有许多宝贵经验值得总结和推广。论文共分十章,各章主要内容如下:第一章“绪论”。主要阐明选题的目的和意义、饮食文化的界定与研究范围、饮食文化在中国传统文化中的地位、目前的研究现状和本文采用的研究方法。第二章“中国饮食文化历史悠久典籍丰富”。主要说饮食文化始于人类用火熟食,中国是人类文明发祥地之一,许多原始人的遗址中都有用火的实物证据;中国是农业文明古国,许多农产品起源于中国;中国有许多饮食的制作方法历史悠久,如馒头、豆腐、酒、茶等。中国数千年历史延绵不断,前人留下了丰富的典籍,其中有不少是饮食文化方面的书。该章简介了部分文献。第三章“中国人的饮食思想系统科学”。饮食原料来自农业,中国长期以农为本;民以食为天,中国人主张吃出健康、吃出文化、吃出礼仪和道德,而不仅仅追求口腹之欲。第四章“中国食疗理论独特完整”。中国自古讲究医食结合、医食同源,而且形成了完整的理论体系。通过平衡饮食来保健,以饮食的性味来调和五脏并疗疾,对人类尤其是对穷人真是功德无量的贡献。第五章“中国饮食文化内容博大丰富”。论及的有中国不同民族、不同地域的饮食文化和风味食品;目前仍存的原始食风,如石烹;多样的饮食体系,如主食、副食、零食、点心、饮料、调料、配料等;各类文艺作品中的饮食文化,如小说、诗词、绘画、雕塑、戏剧、曲艺等作品中的相关内容;中国几大菜系;名人与饮食的轶闻;着名餐店文化:汉语中“吃”字的泛化应用:便捷的筷子;新产生的饮食节日。 第六章“中国饮食文化的美学表现”。主要论述和分析了食雕、花模、油香、点心的造型及文化内涵;餐饮具和餐厅的美学表现及中国人表现在饮食文化中的美学理想;对食物色、香、味、名、音及饮食环境的综合美追求。 第七章“悠久典雅的茶文化”。主要分析少数民族茶文化特色及中国茶事茶艺茶道的文化精神。其核心是乐生、保健、廉洁、淡雅、和谐。 第八章“多彩的酒文化”。主要研究各民族酒俗;中国传统酒典章、制度、礼仪、酒戏、酒令、酒歌、酒器、酒联等独特的文化现象。中国人在酒文化中追求与自然亲合,与人亲近,渴望表现天性的自由豪放和洒脱旷达。同时,中国人也辩证地关注到酒的利弊功过。 第九章“中国饮食文化的蓬勃生命力”。中国饮食文化的生命力主要表现在它的巨大包容性、豁达开放性和不断创新性上。它的包容性主要反映在国内各民族饮食文化的交流和融合上,除个别的饮食禁忌外,中国人不分民族和地区,只要是美味佳肴,就能风行全国,甚至外国饮食也能大行其道。豁达的开放性表现在,除引进外国饮食外,中国的餐饮店也开到了世界各国,与古代中国在某些方面的封闭保守,简直是针锋相对,反其道而行。不断创新主要表现在新的菜谱和新的食疗方法层出不穷,日新月异。 第十章“中国饮食文化弊端举例分析”。主要分析悬殊的阶级（贫富）差别、腐败现象、环保与卫生观念不普及,以吃论身份、酗酒、高脂肪高蛋白食物、假冒伪劣食品等方面的问题。 关键词饮食文化贡献弊端

黎莹^[4]（2004）在《古今中外食虫录(下)》文中提出

黎莹^[5]（2004）在《古今中外食虫录(中)》文中指出

黎莹^[6]（2004）在《古今中外食虫录(上)》文中指出

二、古今中外食虫录(上)（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、古今中外食虫录(上)（论文提纲范文）

（1）清代宠物饲养及其社会生活意义研究（论文提纲范文）

（2）长木蜂生物学及其蜂粮营养评价（论文提纲范文）

（3）中国饮食文化的民族学研究（论文提纲范文）

四、古今中外食虫录(上)（论文参考文献）

• [1]清代宠物饲养及其社会生活意义研究[D]. 佘燕文. 南京农业大学, 2019(08)
• [2]长木蜂生物学及其蜂粮营养评价[D]. 徐丽娜. 南京林业大学, 2008(09)
• [3]中国饮食文化的民族学研究[D]. 孙补卿. 中央民族大学, 2005(04)
• [4]古今中外食虫录(下)[J]. 黎莹. 开卷有益(求医问药), 2004(03)
• [5]古今中外食虫录(中)[J]. 黎莹. 开卷有益(求医问药), 2004(02)
• [6]古今中外食虫录(上)[J]. 黎莹. 开卷有益(求医问药), 2004(01)

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