问：分析山西陈醋业发展的有利条件
- 答：从自然和人文两个方面去理解。另外，还要了解山西陈醋的生产，属于发酵醋，原料是粮神高食。
自然消瞎丛条件：降水少，光照强，夏季气温高，（有利于发酵）等等。
人文条件：原料充足且质量好，市场大（山西人有拿樱食醋的习惯），制作历史久、技术好等。
问：山西老陈醋的地域特点
- 答：山西人爱吃醋
人们常说“南甜北慧者酸”，1978年有关部门在华北五市对每人每年的食醋量作过一次调查，结果是：天津市5.1斤，石家庄市8斤，北京市8.4斤，呼和浩特市10斤，太原市18斤。据最近的初步统计，山西全省年人均食醋在10斤以上，为全国之最。这说明，山西不仅是全国的产醋大省，也是食醋大省。
山西人为什么爱吃醋
除了山西醋品种多，质量好之外，还有其特殊的地理生活原因。一是山西水土较硬，醋可以起到软化的作用；二是山西人喜欢吃各种面食，尤其各种杂粮面食，醋有帮助消化的作用。久而久之，醋成了山西人的必备食品，故人们戏称山西人为“山西老醯”。在太原东湖老陈醋集团院内，建有山西醋史展览馆，其展出 的众多文物古迹和传统山西老陈醋生产工艺，充分显示了山西醋的悠久历史和丰富的文化内涵。
另外，古时管醋叫醯，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，故人们戏称山西人为“山西老醯”。过去山西人“家家有醋缸，人简悄人当醋匠。”
由此可见，山西人与醋的不解之缘。
山西人爱吃醋不仅是老百姓爱吃，即使是历史上的王公贵戚也爱吃醋。醋在不知不觉中融入了山西人的生活与情感中。最有名的吃醋的典故就来自唐太宗。相传，唐太宗为了笼络人前咐薯心，要为当朝宰相房玄龄纳妾，大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也是不在皇帝面前低头。于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。从此便把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的比喻语。可见醋在山西人的生活中有多么重要。
问：山西陈醋优势和劣势
- 答：山西陈醋的优势:呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
山西陈醋的劣势:老陈醋，其优势在于“老”，劣势同样在于“老”。主要老在了工艺创新、管理创新、营销手段创新等等。使之无法在价格竞争激烈的今天，为山西隐仔人的经济发展提高散携答做出大冲慧贡献来。 - 答：优势（Strength）
富含多种做李营养成分
产地山西－姿胡枝陈醋故乡
使用方便，雅观
劣势（Weakness）
只有迹敏概念没有产品
没有找到稳定的合作醋厂家
