柿饼产业调研报告

柿饼产业调研报告

问:陕西柿饼如何销售的
  1. 答:陕西柿饼通过宣传,增加产品多样性,提升知名度去销售。橘灶汪
    1、提升柿饼的知名度,加大宣传力度。
    2、丰富产业链,增加产品的多样辩培性,不仅卖柿饼圆仔,增加柿子油,柿子醋等丰富。
    3、搭建其他平台多渠道销售,比如电子商务平台。
    4、打造知名品牌。
问:马坡柿饼属于哪里的特产
  1. 答:陕西省富平县曹村州洞镇马坡村背山向阳,地貌独特,形似簸箕,共有230户人家。当地群众素有栽培农作物杂果的习惯,柿子、石榴、大杏、花椒、梨、桃等杂果林遍布全村梁峁沟坡,全村现存上百袜弊年的柿树2000多株。在退耕还林后,栽种柿树800多亩。柿饼加工是马坡村的一项传统支柱产业,也是农民群众收入的主要来源,全村有200多户加工柿饼,少则一、二吨,多则十吨。马坡村每年加工柿饼400吨以上,仅此一项,人均纯收入达到4500多元。中央媒体曾以“柿子红遍马家坡”专题报道该村柿子产业,韩国、日本客商多年来一直在马坡村定点收购柿饼。
    这里的柿饼是纯天然的绿色食品,口味香甜,又软又红,肉质红亮,品质好,明朝时就已是朝廷的贡品。现在每年主要销往东北、甘肃、新疆册好枯、内蒙古等地,还出口韩国、日本等。曹村镇已成为全省乃至西北地区最大的柿饼加工、销售集散地。2011年陕西省富平县曹村镇马坡村(柿饼)被农业部认定为“全国一村一品示范村”
问:秋天制作柿饼,选择哪个品种的柿子比较好?
  1. 答:磨盘柿又叫大盖柿、盒柿、腰带柿、大哗帽儿柿,主产于河北、河南、山东、山西、陕西等省。适应性强,最喜肥沃土壤,单性结实力强,生理落果轻。水化柿产于山西省平陆县东部马泉沟一带,种植历史约有1350多年,该柿种无核,所加工成的柿饼能速溶于水,人们称其为“水化柿”,为平陆独有的世界柿种珍品。柿子的品质口感决定了柿饼的品质口感,一般来说昼夜温差大,日照时间长,土壤天然肥沃的地理环境生长出的柿子品质最好,昼夜温差大,日照时间长有利于柿子的糖分积累。
    中国最好吃的柿饼,我认为是广西桂林平乐“中国柿子之乡”的柿饼最好吃!尤其是桂林平乐长滩莲花山的柿饼!这里是桂林平乐柿子的发源地之一,富平生产的柿饼叫“合儿柿饼”是著名的西北特产,富平柿饼具有“含糖分高、柿饼黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜多、味道甜,且具有止咳、化痰、除口疮等疗效”。恭城的柿饼具有个大、肉质厚、味道软糯甘甜等特点。恭城柿饼的一大优势就是它能够常年销售,这一点要比富平柿饼更加具有优势。
    浮山柿饼浮山镇有山地面积63912亩,土地疏松肥沃,土壤十分适卜陪宜柿树的种植,加之当地种植青柿及制作柿饼历史悠久,已有200多年的历史,果实个大,味道香甜。柿子还可以润肠通便,润肺生津,保护血管,解酒,清热止血。但毕仅属于生冷之食物,若是肠胃不太好的人也要少吃,最好是晚饭型仿蠢以后吃,或饭后吃。早在1996年恭城被国家农业部授予全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号。作为恭城县的最重要支柱产业,多少人家靠它养活。
  2. 答:大盖柿,平均重224克,最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良简卖世,无核,丰配誉产。高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短拦肢圆柱形,果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜。都是制作柿饼的名种。
  3. 答:磨盘柿又叫大盖柿、盒柿、腰带柿、帽儿柿咐州,主产于河北、河南、山东、差简派山西、陕西等虚贺省。适应性强,最喜肥沃土壤,单性结实力强,生理落果轻。平均重224克,最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良,无核,丰产。
    高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短圆柱形,果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜。都是制作柿饼的名种。
  4. 答:制作柿子饼也不是所有模知尺柿子都适合,不能选择特别小的,特别小的水分旦高没猛裤那么多,做出来会又干又硬,口感会很差。
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