一、一起因进食剩饭引起食物中毒的调查（论文文献综述）
苗芝香[1]（2020）在《误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查与检测问题探讨》文中提出目的分析一起误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查情况与检测结果,探讨其原因并提出监督管理措施,为预防控制亚硝酸盐中毒提供参考依据。方法收集2019年10月23日,28例食客中由于食物中毒的7例患者的基本资料,描述性流行病方法,对可疑餐次进行现场流行病学调查、卫生学调查以及实验室检测与分析,明确食物中毒原因,并提出有效的监督管理措施。结果共发现7例亚硝酸盐中毒患者,所有患者均出现一定程度的恶心、呕吐、头晕、皮肤发绀、头痛、乏力等症状,5例症状明显者的血液分析结果显示动脉血氧分压、血液氧饱和度均正常,氧容量、氧含量均降低;3例高铁血红蛋白值>10%。所有患者经催吐、洗胃、亚甲蓝解毒等治疗,均治愈,住院时间为2～3 d,平均（2.5±0.3）d。现场采集14件样品进行检测,均检出不同含量的亚硝酸盐,其中可疑粉状不明物质的亚硝酸盐含量是8.8×103mg/kg。结论该事件为误用亚硝酸盐引起的食物中毒,应加强临时摊位的食品卫生安全管理,提高群众的食品安全意识,严格管控亚硝酸盐的销售,以从源头上消除亚硝酸盐食物中毒的安全隐患,以确保食品安全,保证人民群众身体健康。
杨小华,杨莹[2]（2020）在《一起误食曼陀罗引起食物中毒的调查分析》文中指出目的调查引起食物中毒的病原因子或危险因素,指导食物中毒事件的现场调查处置与医疗救治。方法2019-08-17T15∶00,采用现场流行病学方法调查于2019-08-17T9∶30到洋县戚氏镇某村刘某家,对食物中毒病例发病情况、就餐史和可疑食品来源及加工过程进行调查,采集可疑食物及病例的洗胃液进行实验室检测分析,并对剩余野菜及洗胃液中未消化疏菜进行植物形态学鉴别。结果中毒3人,患者平均潜伏期1.95 h;在剩余蒸熟野菜及病例洗胃液（3份）中均检测出莨菪碱,病家厨房剩余野菜及洗胃液中发现曼陀罗幼苗。结论该起事件是因误食曼陀罗幼苗中所含的莨菪碱中毒,应加强食品安全健康教育工作,普及有毒植物常识,教育群众正确辨认有毒植物,防止类似事件的再次发生。
孙献周,聂宇涛,宋现[3]（2020）在《某县一起学校食源性疾病暴发的调查分析》文中研究指明目的查明某县学校食源性疾病暴发的原因,采取有效的防控措施,防止此类事件再次发生。方法采用现场流行病学调查、现场卫生学调查和实验室检测方法,调查分析事件发生的原因,采用病例对照研究分析事件发生的可疑危险因素。结果本事件报告病例29例,罹患率为50.91%,病例对照研究结果显示,2019年6月8日晚餐的剩饭炒拉条为可疑食物（OR=13.48,P<0.05）。结论本事件是一起因学生食用剩饭而引起的食源性疾病暴发,主要原因为食堂工作人员操作不当造成食品污染。建议监管部门加大对学校食堂的监督指导,强化学校食品安全及卫生知识的宣教工作,防止类似事件发生。
龚德力[4]（2019）在《腐乳中蜡样芽孢杆菌的污染状况、原因分析及工艺控制研究》文中提出腐乳作为中国传统的大豆发酵食品,因其味道独特,营养丰富,一直以来受到人们的喜爱。随着各种各样的腐乳品牌逐渐进入消费市场,越来越多人开始关注其营养、功能、安全和健康特性。但由于腐乳生产企业规模相对较小、生产条件粗放、质量不稳定、存在安全隐患,特别是腐乳中存在一种条件性致病菌——蜡样芽孢杆菌,尽管我国对其在食品中没有标准限值,但出口企业还是非常关注。本文对腐乳样品中蜡样芽孢杆菌存在情况进行分析、针对不同类型腐乳企业进行现场调查分析可能感染蜡样芽孢杆菌的途径、对腐乳中蜡样芽孢杆菌的控制提出具体的控制措施。具体如下:（1）本文对市场流通领域的红腐乳、白腐乳、青乳腐等三种类别腐乳进行了抽样检验,采用国标方法结合API 50 CHB微生物生化鉴定系统对蜡样芽孢杆菌进行分离鉴定,结果表明:腐乳中蜡样芽孢杆菌的检出率为76.9%,数量最高的可达到1.3×105CFU/g。（2）试验选取了三种不同工艺的生产企业进行程序监控,对整个生产过程每一个步骤进行了蜡样芽胞杆菌存在情况进行了分析,进行检验鉴定计数,获得了红腐乳、白腐乳、青腐乳生产环节的蜡样芽胞杆菌来源。结果表明:红腐乳在压榨环节前后测定的蜡样芽孢杆菌数量增加量较大;白腐乳在点浆和压榨的这两个环节前后测定蜡样芽孢杆菌增加较多,而青腐乳在压榨、盐渍和灌卤前后引入蜡样芽孢杆菌较多。（3）针对上述环节发现的问题,对腐乳企业提出整改措施和建议,并在此基础上进一步分析了采取相关措施后变化,结果比较理想,说明了整改措施的有效性,也为促进腐乳行业安全控制提供了重要参考。
涂正波,唐丽君,聂萍英[5]（2017）在《一起建筑工地食堂食物中毒事件的调查》文中进行了进一步梳理目的调查某建筑工地食堂发生的1起食物中毒事件,利用现场流行病学和卫生学调查方法分析事件的原因,为今后预防类似事件发生提供依据。方法描述性流行病学方法分析事件特征,运用病例对照探讨危险因素,实验室检测方法进行验证。结果共发现26例病例,临床症状主要为恶心（100%）、呕吐（84.62%）、腹痛（76.92%）、腹泻（61.54%）等,病例对照提示食物中毒的可疑食物为2016-06-18中餐提供的瓠瓜（OR=15.33,95%CI∶3.69763.601）,进食瓠瓜和中毒的风险存在剂量-反应关系（χ2Trends=6.271,P=0.012）。样品经细菌培养均呈阴性。结论根据流行病学调查、临床特征、病例对照和剂量反应分析以及实验室检验结果,推测这起食物中毒可能由进食苦瓠瓜引起。建议加强宣传教育,提高食品安全意识,避免类似事件发生。
张峰,顾敏霞,戴正,芦丽嫦[6]（2017）在《一起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒事件调查》文中研究说明目的:调查宁海县某学校食物中毒事件的致病原因,以控制事件发展和防止类似事件再次发生。方法:制定病例定义,开展病例搜索,采用描述流行病学方法描述疾病的三间分布、临床表现,以在校内就餐的师生为研究对象进行回顾性队列研究,对生产企业进行现场卫生学调查,采集病例生物样品进行致病菌检测。结果:29例病例临床表现主要为恶心（100.00%）、呕吐（89.66%）、腹痛（89.66%）和腹泻（68.96%）,平均潜伏期2.7h。回顾性队列研究显示学校超市销售的鸡肉卷（RR=1657,95%CI:9902773）与发病有关。实验室检测结果显示在13份生物样品中检出金黄色葡萄球菌和肠毒素,12株产肠毒素金黄色葡萄球菌电泳条带100%相似,且同时存在SEA、SEB、SED、SEE 4种肠毒素。结论:该事件为一起因食用校内超市销售的被金黄色葡萄球菌肠毒素污染的鸡肉卷引起的食物中毒。
陈文,毛素玲,兰真,刘蒙蒙,朱岚,何玲,杨勇,童华兵,李雨芯,邓晓林,刘祖阳[7]（2016）在《四川首例食用鱼干引起河豚毒素食物中毒的调查》文中研究指明目的查明引起食物中毒的原因,有针对性的采取预防措施。方法对所有就餐者和可疑餐次进行流行病学调查,比较病例与未发病者进食食谱的差异,结合临床表现和实验室检测结果,分析发病原因。结果就餐的4人中有3人食用了鱼干,3人中毒死亡,症状相似,未食用鱼干的1人未发病,从死者的心血、胃内容物中检测出河豚毒素。结论此次事件是因食用鱼干引起的河豚毒素食物中毒,为预防此类事件的发生,要加强水产品及其干货市场的监管力度,加强对群众不食用河豚鱼及制品和来历不明鱼干的宣传,加强实验室检测能力建设,为食物中毒事故原因查明提供强有力的技术支撑,加强培训医院救治河豚毒素中毒的能力。
周志峰,李晓霞,周洁,游杰,杨贵清,夏伟[8]（2015）在《一起食用苦蒲瓜引起的幼儿园幼儿中毒事件的调查与处理》文中研究表明目的查明深圳市某幼儿园一起食物中毒事件的规模、致病来源,采取控制措施,为防止类似中毒事件的发生提出建议。方法按照病例定义开展病例搜索,采用描述性流行病学方法分析事件特征并找出病因线索,应用病例对照研究分析危险因素,通过采集留样食品、患者呕吐物和肛拭子、环境涂抹拭子进行微生物检测,市场调查商贩和市民对苦蒲瓜的认知。结果本次调查共搜索到病例21名,主要临床症状为呕吐80.95%（17/21）、腹泻71.42%（15/21）、腹痛61.90%（13/21）、头晕28.57%（6/21）、头痛14.29%（3/21）。潜伏期最短0.5 h,最长7.5 h,中位数为2.5 h。同时调查共同进餐未发病的42名人员作为对照组,病例对照研究表明本次事件的可疑食物为蒲瓜,病例组与对照组暴露比值比（OR）=266.00,95%可信区间（95%CI）=14.1505 000.000。采集的22份样品均未检出金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌和变形杆菌。尝试留样蒲瓜带有明显苦味。19.05%（4/21）的商贩和5.77%（3/52）的市民知道苦蒲瓜会引起食物中毒。结论本次食物中毒事件是由苦蒲瓜引起,建议幼儿园可使用其他蔬菜代替蒲瓜制作菜肴,各类饭店和家庭可先品尝再购买,卫生部门加强对商贩和市民的健康教育,防止中毒事件的发生。
张海央,陈辉华,王倩倩[9]（2015）在《一起因同源进餐致疑似副溶血弧菌感染食物中毒事件调查》文中指出目的查明一起因同源就餐致疑似食物中毒事件的原因,找出致病因子,防止类似事件的发生。方法对该事件进行流行病学调查,对采集到的样品进行检测。结果本次事件中,共有16名发病者,平均潜伏期5 h左右,食品加工用具、1份剩余菜品、2份腹泻物样品中检出副溶血弧菌。结论该次事件可疑为副溶血弧菌感染食物中毒事件。
刘泽春[10]（2015）在《一起蜡样芽胞杆菌污染多种多餐食物引起中毒的调查分析》文中认为目的调查分析食源性疾病的原因,控制食物中毒事件的发生。方法对33例中毒者进行流行病学、卫生学调查,并对可疑食物进行病原学检测。结果在西红柿炒鸡蛋、香菇肉沫、豆皮肉丝、生肉馅4个样本检出蜡样芽胞杆菌,菌落计数大于105cfu/g,所有病例均食用了上述一种及以上食物,33例病例发病时间分布出现了两次高峰。结论按照WT/T82-1996诊断标准,这是一起因生猪肉储存不当致多种、多餐食物污染蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。
二、一起因进食剩饭引起食物中毒的调查（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、一起因进食剩饭引起食物中毒的调查（论文提纲范文）
（1）误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查与检测问题探讨（论文提纲范文）
| 1 资料与方法 |
| 1.1 一般资料 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 亚硝酸盐食物中毒的诊断标准 |
| 2 结果 |
| 2.1 现场流行病学调查结果 |
| 2.2 临床情况 |
| 2.3 卫生学调查结果 |
| 2.4 实验室检测结果 |
| 2.5 结果判定 |
| 3 讨论 |
（2）一起误食曼陀罗引起食物中毒的调查分析（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 实验室检测 |
| 1.4 结果判定 |
| 1.5 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 基本情况 |
| 2.2 现场调查 |
| 2.2.1 流行病学调查 |
| 2.2.2 进餐史分析、建立假设 |
| 2.2.3 卫生学调查 |
| 2.3 临床表现与救治 |
| 2.3.1 潜伏期 |
| 2.3.2临床表现 |
| 2.3.3 救治情况 |
| 2.4 实验室检测与形态学鉴别 |
| 2.4.1 实验室检测 |
| 2.4.2 形态学鉴别 |
| 3 讨论 |
（3）某县一起学校食源性疾病暴发的调查分析（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 统计学处理 |
| 2 结果 |
| 2.1 基本情况 |
| 2.2 流行病学调查 |
| 2.2.1 发病情况 |
| 2.2.2 临床表现 |
| 2.2.3 罹患率 |
| 2.3 现场卫生学调查 |
| 2.3.1 食堂基本情况 |
| 2.3.2 进餐情况 |
| 2.3.3 可疑餐次和食品 |
| 2.4 病例对照研究结果 |
| 2.5 实验室检测 |
| 2.6调查结果 |
| 3 讨论 |
（4）腐乳中蜡样芽孢杆菌的污染状况、原因分析及工艺控制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 符号说明 |
| 第一章 前言 |
| 1.1 腐乳的研究进展 |
| 1.1.1 腐乳概述 |
| 1.1.2 腐乳发酵过程 |
| 1.1.3 腐乳生产工艺 |
| 1.2 蜡样芽孢杆菌概述 |
| 1.2.1 蜡样芽孢杆菌的生物学特性 |
| 1.2.2 蜡样芽孢杆菌的致病性 |
| 1.2.3 蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒 |
| 1.2.4 蜡样芽孢杆菌污染食品引起食物中毒的临床症状 |
| 1.2.5 蜡样芽孢杆菌的流行病学 |
| 1.3 蜡样芽孢杆菌及其肠毒素的检测方法 |
| 1.3.1 蜡样芽孢杆菌的常规检测方法 |
| 1.3.2 免疫学方法 |
| 1.3.3 PCR技术 |
| 1.3.4 其他检测方法 |
| 1.3.5 蜡样芽孢杆菌的限量标准 |
| 1.3.6 蜡样芽孢杆菌的控制方法 |
| 1.4 腐乳中蜡样芽孢杆菌的研究现状 |
| 1.5 课题研究的目的、意义及内容 |
| 1.5.1 研究目的及意义 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第二章 腐乳中蜡样芽孢杆菌存在情况调查 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 检测方法 |
| 2.1.2.1 检测步骤 |
| 2.2 数据处理和分析 |
| 2.2.1 API生化鉴定结果 |
| 2.2.2 样品中蜡样芽孢杆菌计数结果 |
| 2.3 小结 |
| 第三章 不同腐乳生产工艺蜡样芽孢杆菌污染来源分析 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试剂和设备 |
| 3.1.2 样品来源 |
| 3.1.3 分析方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 红腐乳生产过程蜡样芽孢杆菌来源分析 |
| 3.2.2 白腐乳生产过程蜡样芽孢杆菌来源分析 |
| 3.2.3 青腐乳生产过程蜡样芽孢杆菌来源分析 |
| 3.3 三种不同方式生产结果分析与讨论 |
| 3.3.1 加强对工艺环节的监控 |
| 3.3.2 选择有效的消毒灭菌方法 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 腐乳生产工艺中蜡样芽孢杆菌的控制措施分析 |
| 4.1 生产过程采取控制措施 |
| 4.1.1 工艺管道卫生控制 |
| 4.1.2 生产工具杀菌控制 |
| 4.1.3 辅料质量控制 |
| 4.1.4 发酵工器具及室内空气消毒控制 |
| 4.2 控制措施结果分析 |
| 4.2.1 红腐乳控制措施前后结果对比 |
| 4.2.2 白腐乳控制措施前后结果对比 |
| 4.2.3 青腐乳控制措施前后结果对比 |
| 4.3 小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 |
（5）一起建筑工地食堂食物中毒事件的调查（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 病例定义及搜索 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 描述性分析 |
| 1.2.2 病例对照研究 |
| 1.2.3 剂量-反应关系分析 |
| 1.2.4 食品卫生学调查 |
| 1.2.5 实验室检测 |
| 1.3 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 事件现场基本情况 |
| 2.2 流行病学特征 |
| 2.2.1 时间分布 |
| 2.2.2 地区分布 |
| 2.2.3 人群分布 |
| 2.2.4 饮食史 |
| 2.3 临床特征 |
| 2.4 危险因素分析 |
| 2.5 食品卫生学调查 |
| 2.5.1 食堂基本情况 |
| 2.5.2 瓠瓜采购加工流程 |
| 2.6 实验室检测 |
| 2.7 调查结论 |
| 3 讨论 |
（6）一起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒事件调查（论文提纲范文）
| 1 调查方法 |
| 1.1 病例定义 |
| 1.2 现场流行病学调查 |
| 1.3 采样与检测 |
| 1.4 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 基本情况 |
| 2.2 临床表现 |
| 2.3 流行病学调查 |
| 2.3.1 人群分布 |
| 2.3.2 时间分布 |
| 2.3.3 发病前72小时进食情况 |
| 2.3.4 回顾性队列研究 |
| 2.4 现场卫生学调查 |
| 2.5 实验室检测结果 |
| 3 讨论 |
（7）四川首例食用鱼干引起河豚毒素食物中毒的调查（论文提纲范文）
| 1 事情经过及临床救治 |
| 2 调查检测处理结果 |
| 2. 1 流行病学特点 |
| 2.1.1就餐史 |
| 2.1.2食谱调查 |
| 2.1.3可疑食物调查 |
| 2. 2 实验室检测结果 |
| 2. 2. 1 死者胃内容物、心血及肝脏组织检测及结果 |
| 2.2.1.1常见农药及亚硝酸盐检测及结果 |
| 2.2.1.2河豚毒素检测及结果 |
| 2.2.2鱼干检测及结果 |
| 2.3调查结论 |
| 3 讨论 |
| 3.1四川省首例食用鱼干引起河豚毒素中毒 |
| 3.2此次事件病死率高 |
| 3.3鱼干未进行种类鉴定和河豚毒素检测 |
| 3. 4 建议 |
| 3.4.1加强监管 |
| 3.4.2加强宣传教育 |
| 3.4.3加强实验室检测能力建设 |
| 3.4.4加强医院救治河豚毒素能力的培训 |
（8）一起食用苦蒲瓜引起的幼儿园幼儿中毒事件的调查与处理（论文提纲范文）
| 1对象与方法 |
| 1.1调查对象 |
| 1.2方法 |
| 2结果 |
| 2.1流行病学调查结果与分析 |
| 2.1.1基本情况 |
| 2.1.2发病、治疗情况 |
| 2.2三间分布调查结果 |
| 2.2.1时间分布调查结果 |
| 2.2.2人群分布和班级分布调查结果 |
| 2.3可疑食物病例对照研究 |
| 2.4蒲瓜的采购和加工过程调查结果 |
| 2.5现场卫生学调查结果 |
| 2.6控制措施及后续调查 |
| 3讨论 |
（9）一起因同源进餐致疑似副溶血弧菌感染食物中毒事件调查（论文提纲范文）
| 1 资料与方法 |
| 1.1 基本情况 |
| 1.2 流行病学调查 |
| 1.2.1 患者分布 |
| 1.2.2 潜伏期 |
| 1.2.3 临床表现 |
| 1.2.4 共同就餐史 |
| 1.3现场卫生学调查 |
| 1.4 样品采集及实验室检测 |
| 1.4.1 采样 |
| 1.4.2 检验项目 |
| 1.4.3 实验室检查结果 |
| 2 结果 |
| 2.1 共同饮食史 |
| 2.2 潜伏期及临床表现 |
| 2.3实验室检测结果支持 |
| 3 讨论 |
（10）一起蜡样芽胞杆菌污染多种多餐食物引起中毒的调查分析（论文提纲范文）
| 1 流行病学调查情况 |
| 1.1 发病基本情况 |
| 1.2 食谱及加工过程调查 |
| 1.2.1 进餐史 |
| 1.2.2 加工过程 |
| 2 实验室检测 |
| 2.1 样品来源 |
| 2.2 检验方法 |
| 2.3 检验结果 |
| 3 讨论 |
| 4 建议 |
| 4.1食品安全监管部门要加强管理, 严格执法 |
| 4.2食品安全知识培训 |
| 4.3 学校要强化日常食品安全管理工作 |
四、一起因进食剩饭引起食物中毒的调查（论文参考文献）
- [1]误用亚硝酸盐引起食物中毒的调查与检测问题探讨[J]. 苗芝香. 中国卫生产业, 2020(19)
- [2]一起误食曼陀罗引起食物中毒的调查分析[J]. 杨小华,杨莹. 职业卫生与病伤, 2020(03)
- [3]某县一起学校食源性疾病暴发的调查分析[J]. 孙献周,聂宇涛,宋现. 河南医学高等专科学校学报, 2020(03)
- [4]腐乳中蜡样芽孢杆菌的污染状况、原因分析及工艺控制研究[D]. 龚德力. 湖南农业大学, 2019(08)
- [5]一起建筑工地食堂食物中毒事件的调查[J]. 涂正波,唐丽君,聂萍英. 预防医学情报杂志, 2017(11)
- [6]一起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒事件调查[J]. 张峰,顾敏霞,戴正,芦丽嫦. 中国农村卫生事业管理, 2017(07)
- [7]四川首例食用鱼干引起河豚毒素食物中毒的调查[J]. 陈文,毛素玲,兰真,刘蒙蒙,朱岚,何玲,杨勇,童华兵,李雨芯,邓晓林,刘祖阳. 预防医学情报杂志, 2016(02)
- [8]一起食用苦蒲瓜引起的幼儿园幼儿中毒事件的调查与处理[J]. 周志峰,李晓霞,周洁,游杰,杨贵清,夏伟. 中国食品卫生杂志, 2015(05)
- [9]一起因同源进餐致疑似副溶血弧菌感染食物中毒事件调查[J]. 张海央,陈辉华,王倩倩. 现代预防医学, 2015(12)
- [10]一起蜡样芽胞杆菌污染多种多餐食物引起中毒的调查分析[J]. 刘泽春. 河南预防医学杂志, 2015(01)